年夜饭里，怎能少了鸡这道菜，快速拔鸡毛有妙招，老板说漏了嘴。前世三百次的回眸才换得一次擦肩而过，相遇是一种缘分。欢迎大家。大家好，我是欢欢，热爱下厨。我喜欢把最简单的食材做成最好的味道。祝大家健康幸福。

拔过两天就过年了，过年在家里都会杀鸡，在老家农村一杀就是杀五六只啊，放在一个大盆里面，用煮开的水烫一下就开始拔毛了，一家人围坐在一起拔一个上午啊，感觉特别累，而且很难拔干净，那些毛茸茸的小毛很难拔干净，我在思考卖鸡店里怎么几分钟就可以杀好一只鸡，有没有快速拔毛干净的方法呢？

人死后烧纸真的有用吗？我爷爷道出了真相，并不是封建迷信...我特意向我一个卖鸡的老板那儿起的真金，原来快速拔毛有诀窍的，老板说漏了嘴告诉我三个小妙招。可以快速的把鸡毛拔干净，经过试验，成功了，我愿意把我的方法分享给大家一起使用，让大家能快速的把鸡毛拔干净，毕竟杀一只鸡到杀鸡店里要五六块钱，自己动手几分钟做好的事情自己做就行了，又节省了钱，毕竟钱不是那么好挣啊，一起来看一下小妙招吧，

“人怕腊月生，又怕腊月死”，原来真的不是封建迷信！第一个妙招，放盐或白醋，煮好的开水放一勺盐和一勺醋下去搅拌均匀，然后把杀好的鸡放下去，转一圈，快速的拿出来，这样就可以快速的把鸡毛拔掉，那些小绒毛都会拔得很干净，但是要注意刚烧开的水，不能直接就拿鸡去烫鸡，80度就可以了，因为，鸡皮遇到100度的水，会迅速的收缩毛孔，反而那个鸡毛更不好拔了。

第二个妙招，灌白酒或白醋，杀鸡之前20分钟先灌一勺白酒或者白醋，这样鸡就会醉了，血液沸腾，毛孔张开，这样用开水烫后拔鸡毛就更容易得多了。

第三个妙招，加碱，煮好的开水里面放适量的碱，搅拌均匀，再来把宰杀的鸡放下去烫，碱水能有效的去除鸡毛鸡皮表面的油脂，祛除掉了这些油脂，就可以更容易拔毛。